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開美容院容易,但是定價卻不易,很多老板對于定價策略有一個常見的錯誤認知:用平均成本定價,這樣會引起一系列的問題。一個問題是在規(guī)模經(jīng)濟的情況下,平均成本取決于產(chǎn)量規(guī)模,因此,必須要假定一個產(chǎn)量,才能用成本加成來定價。但是,這個產(chǎn)量是隨著價格的變動而變動的,如此一來,美容院就會陷入一個無解的循環(huán)。
那么美容院怎么定價呢?方法有幾個:其一,根據(jù)顧客的消費能力定價,遵循保本微利的原則,不可高于顧客的支付能力。其二,根據(jù)市場導(dǎo)向來定價,參考當(dāng)?shù)孛罉I(yè)定價情況。其三,靈活定價以提高自己的競爭優(yōu)勢。
除了定價外,美容院面臨的另外一個問題是如何在平均成本上加價,因為每個產(chǎn)品不同,很難設(shè)定出最優(yōu)的加價幅度,還要重新考慮顧客需求和成本因素的影響,這樣就使得問題更加復(fù)雜了。如果價格一下子漲幅過度,顧客無法接受,必然會造成顧客流失。事實上,在掌握定價策略之前,美容院老板還要了解一個概念,就是需求的自身價格彈性,它是測量顧客對于價格變動的敏感程度的。其中,還包括需求彈性、需求剛性、價格彈性、價格剛性等一連串舶來的概念,翻譯得難以理解還容易混淆。
如果產(chǎn)品對于顧客是可買可不買的,那么價格提高1%,需求量下降會超過1%;而如果顧客對這個產(chǎn)品十分需要且迫切的話,那么價格提高1%,需求量下降會小于1%??傊褪钦f明兩點:第一,如果哪個美容院項目提價了,銷量一定會減少;第二,銷量會減少,但不代表利潤就減少,反而可能會增加。
舉個具體的案例:
假設(shè)A美容院的產(chǎn)品套盒售價5000元,毛利率25%,那么成本就是3750元。如果把價格提高10%,5500元,銷售額降低多少,才會維持原來的利潤呢?原有產(chǎn)品的毛利是1250元,提價后的毛利是1750元。因此,只要達到提價前1250÷1750=72%的銷售額,就可以保持原有的利潤。換言之,銷售額下降不超過28%的話,或者說銷量減少40%以內(nèi),提價就不會帶來損失。
美容院怎么制定價格?美容院想要提價的時候,不能一味的把價格漲上去,必須得提供額外的福利,給予顧客更多的服務(wù)價值。
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